"СУГРОБ" - САЛАТ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ
Продукты, которые потребуются для этого салата:
свиная шейка - 500 грамм;
картошка - 6 штук cредних;
сыр - твёрдый;
уксус;
чеснок по вкусу;
растительное масло - 3 столовые ложки;
перец чёрный молотый;
яйца;
майонез;
соль.
Теперь начинаем колдовать над нашим салатом. Мясо режем только тонкой соломкой, маленько, потушим с водичкой и, затем, надо добавить масло и немного обжарить. Картошку режем тоже соломкой и вот совсем слегка отварим в воде, подкислённой уксусом. А вода должна быть сильно посолена. Картошку оставляем почти сырой. Думаю, что сможете определиться. Я варю картофель сразу в дуршлаге. Когда вода с картошки стечёт, добавьте давленый чеснок, кипящее масло, чёрный перец. Яйца нужно будет отварить вкрутую. Разрезаем их вдоль и фаршируем: желтки, чеснок, перец, соль, майонез. Теперь беру красивое и плоское блюдо, начинаю на него укладывать слоями: мясо, картошку, немного майонеза, мясо, картошка, майонез. Настал завершающий момент: выкладываю фаршированные яйца, поливаю майонезом и сверху щедро тру сыр. Шедевр принимайте друзья. Красиво! Вкусно! Вам понравился?
